Проект «Неделя здорового питания в ДОУ»

Дата: 08.02.2021 г. Автор: Воспитатели Шишко Е.В., Гынжу О.А. МБДОУ «Детский сад № 42 «Аленка» г.Воркуты Скачать материал: Проект «Неделя здорового питания в ДОУ» _____ Тип проекта: информационно – творческий, групповой Вид проекта: групповой Продолжительность: с 25.01.2021 – 05.02.21 Участники: педагоги, дети и их родители. Актуальность создания проекта Не смотря на то, что вопросам питания дошкольников в современной медицине отведена особая роль, рост болезней у детей, вызванных неправильным питанием, заметно увеличивается (аллергия, нарушение обмена веществ, желудочно-кишечные, сердечно – сосудистые заболевания и др.) Очевидно, основными причинами являются не столько врожденные заболевания детей, сколько низкий уровень информированности родителей о культуре питания. Как показывает практика, в домашних условиях питание детей зачастую не рационально (неумеренно, однообразно, нарушен режим питания, в дошкольных образовательных учреждениях многие педагоги избирают чрезмерно консервативный подход к формированию культуры питания (проблема здорового пищевого поведения). В связи с этим был разработан проект «Неделя здорового питания в ДОУ», целью которого стало формирование у родителей ответственного отношения к организации правильного здорового питания детей, пропаганда здорового питания среди детей и родителей и создание условий для формирования знаний о правилах правильного питания в нашем дошкольном образовательном учреждении. Идея разработки и реализации проекта «Неделя здорового питания» есть следствие обсуждения с родителями меню дошкольников в ДОУ. Все совместные дела в ходе реализации проекта подчинены единой теме, работая над которой дети и родители активно включаются в творческий и познавательный процесс. В процессе работы над проектом родители являются непосредственными участниками образовательного процесса. Цели, задачи, ожидаемые результаты и продукты. Цель проекта: Формирование у детей ясных представлений о продуктах, приносящих пользу организму, об организации правильного здорового питания; вовлечение родителей в образовательное пространство детского сада. Задачи проекта: 1.Познакомить детей с понятием « правильное питание», «витамины» и привывать потребность к здоровой еде. 2.Закреплять навыки правильного поведения за столом во время еды.

Разработка тематических буклетов и методической памятки для родителей.

4.Оформление тематических стендов, папок; организация и проведение выставки на тему здорового питания. 5.Познакомить родителей воспитанников с полным комплексом мероприятий, проводимых в детском саду по организации питания. Формы реализации проекта: занятия, беседы, игры, сотрудничество с родителями. Ожидаемые результаты, продукт: Дети. – Развивается познавательный интерес и любознательность, повышается активность. – Происходит обогащение знаний детей о здоровой еде и правильном питании, через беседы , чтение художественной литературы и просмотр мультфильмов. Родители.

Владение информацией о периодичности питания, свойствах и характеристиках продуктов, их вреде и пользе.
Участие в создании фотовыставки «Здоровое питание в семье».
Привлечение к сотрудничеству родителей по созданию в детском саду предметно-развивающей среды.

1 этап – Подготовительно-проектировочный этап. – Выявление знаний детей о здоровом питании. – Подбор, изучение, обработка методической литературы по вопросам здорового питания (библиотека, Интернет, социальные сети и др.) . – Разработка тематических буклетов и методической памятки для родителей – Презентация для родителей : «Организация питания детей в ДОУ» 2 этап – Практический этап. Работа с детьми: – Беседа: «Витаминые с грядки»», « О пользе каши». Рассматривание кулинарных книг, изучение состава блюд (каша, суп, компот и т.д.) – О режиме питания (периодичность): Дидактическая игра: «Кушай в «нужные» часы» Сенсорная игра :«Угадай продукт по запаху». – О вкусе : Дидактическая игра «Какой вкус у продукта?» Сенсорная игра «Угадай продукт на вкус». – О пользе: Дидактическая игра: «Полезное – неполезное (отбор полезных продуктов). «Сварим суп и компот» Сюжетно-ролевая игра: «Повар» Сюжетно-ролевая игра: «Накормим куклу Катю обедом» Пальчиковые игры: «Капуста», «Варим, варим мы компот» (фрукты), «Каша». Творческая деятельность : Лепка: «Яблочки для лошадки» Рисование: «Черника» Показ для детей мультимедийных презентаций и фильмов: «Жила была Царевна – про еду» «Есть у нас огород…» Работа с родителями: – Распространение и заполнение анкеты об организации процесса питания. – Проведение консультации на тему: «Питание детей и его здоровье. Советы родителям», «Азбука витаминов». – Распространение тематических буклетов» Законы здорового питания»; «Питание детей раннего возраста». – Папки – передвижки «Рациональное питание детей» – Фотовыставка «Здоровое питание в семье » 3 этап – Обобщающе – результативный этап. -Стенгазета « Здоровое питание». -Презентация « Организация питания в ДОУ» – Фотовыставка «Полезные блюда в семье» В результате проекта дети получили первичную информацию о правильном питании. Дети активно принимали участие в беседах, играх и деятельности, связанными с темой проекта. Важным, в данном проекте, является то, что родители разделяют с детским дошкольным учреждением, информацию о важности правильного питания и активно помогают прививать навыки культуры детям. Это все помогает детям быстрее осознать пользу здорового питания. Благодаря всем проведенным мероприятиям, развивается более тесная взаимосвязь Доу с родителями . Список литературы:

Азбука питания. Методические рекомендации по организации и контролю качества питания в дошкольных образовательных учреждениях. Составитель

Н.А.Таргонская — М.:ЛИНКА-ПРЕСС, 2002.-144 с.

К.Ю.Белая. Формирование основ безопасности у дошкольников. Пособие для педагогов дошкольных учреждений и родителей. – М.: МОЗАИКА – СИНТЕЗ, 2012.-

64 с.

Медицинское обслуживание и организация питания в детском саду №10/октябрь2011. Издатель: ЗАО «МЦФЭР».
М. М. Безруких, Т. А. Филиппова, А. Г. Макеева «Разговор о правильном питании», методическое пособие для учителя. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2010. – 80 с.;

Анкета для родителей «Питание в семье» Уважаемые родители! Мы будем очень благодарны, если вы ответите на вопросы нашей анкеты!

Обсуждаете ли вы вопросы правильного питания?

а) да; б) нет; в) не всегда

Как вы думаете, есть ли взаимосвязь питания и здоровья?

а) да; б) нет; в) не всегда

Как вы относитесь к «быстрому» питанию – гамбургерам, хот-догам, пицце?

а) положительно; б) отрицательно; в) ни как

Знаете ли вы о вкусах своего ребёнка?

а) да; б) нет; в) не всех

Сколько видов хлебобулочных изделий знает ваш малыш? ________________________________________________
Рассказываете ли вы своему ребёнку о полезных свойствах продуктов?

а) да; б) нет; в) не всегда

О каких витаминах вы рассказываете своему малышу? ________________________________________________
Существует ли в Вашей семье «режим питания»?

а) да; б) нет; в) стараемся придерживаться

Знакомитесь ли вы ежедневно с меню в детском саду?

а) да; б) нет; в) не всегда

Придерживаетесь ли вы рекомендаций медицинской сестры по составлению меню дома?

а) да; б) нет; в) не всегда ПРИЛОЖЕНИЕ Пальчиковая гимнастика « Капуста» Мы капусту рубим, ( ритмичные удары ребром ладоней по столу. Мы морковку трем, (трут ладони друг об друга). Мы капусту солим, (указательный и средний палец трутся о большой) Мы капусту жмем. (хватательные движения обеими руками). Мы капусту нарубили,( ритмичные удары ребром ладоней по столу) Перетерли, (трут ладони друг об друга). Посолили, (указательный и средний палец трутся о большой) И набили плотно в кадку (удары обеими руками по столу). Все теперь у нас в порядке. (отряхивают руками). Пальчиковая гимнастика «Варим, варим мы компот» (фрукты) Будем мы варить компот Фруктов нужно много. Вот .(левую ладошку держать «ковшиком», а указательным пальцем правой руки мешать) Будем яблоки крошить, Груши будем мы рубить, Отожмем лимонный сок, Слив положим и песок.(загибать пальцы по одному, начиная с большого) Варим, варим мы компот Угостим честной народ.(правую ладошку держать «ковшиком», а указательным пальцем левой руки мешать) Пальчиковая гимнастика «Каша» (продукты питания) Как в кастрюле каша прела и шипела, и пыхтела,(дети водят указательным пальцем правой руки по ладони левой) К нам в тарелку захотела (прижимают ладони ребром друг к другу и протягивают их вперед) К каше масло подадим,(хлопают одной ладонью по другой) Всех знакомых угостим. Приготовьте ложки,(протягивают руки вперед) Маша и Антошка, Валерка и Полинка, Смешливая Иринка (поочередно загибают пальчики на каждое имя) Кушайте на здоровье! (с поклоном протягивают руки вперед)